Receitas Ninja – Filé de peixe recheado com cama de legumes

INGREDIENTES
– Suco de 1 limão
– 500g de abobrinha cortada em
cubos
– 1 kg de filé de peixe
– 500g de berinjela cortada em cubos
– ½ pimentão amarelo cortado
em tiras
– ½ pimentão vermelho cortado
em tiras
– 2 cebolas cortadas em rodelas
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Deixe o filé de peixe marinando no limão e sal. Recheie o filé de peixe com os
pimentões, enrole-os e prenda com um palito. Em uma forma, distribua os filés, o
restante dos legumes e regue com azeite. Leve ao forno preaquecido coberto com
papel alumínio por 15 minutos. Retire o papel e deixe assar por mais 15 minutos.
Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 203 kcal