Receitas Ninja – Arroz vegetariano

Ingredientes
– 1 xícara (chá) de arroz integral
cozido
– ½ xícara (chá) de erva-doce cortada
em cubos pequenos
– 1 colher (sopa) de uva-passa
– ½ xícara (chá) de maçã verde picada
– 1 colher (sopa) de hortelã picada
– ½ colher (café) de canela
– ¼ colher (café) de noz moscada
– 1 colher (sobremesa) de azeite
– 1 colher (sopa) da folha de salsão
cortado bem fino (como salsa)
– ½ limão (suco)
– Sal a gosto

Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a erva-doce, a uva-passa, a maçã verde e a hortelã.
Tempere com sal, azeite, limão e canela. Junte o arroz ainda quente ao salsão e
à noz, mexa bem e deixe esfriar. Depois de frio, coloque em uma vasilha com
tampa e leve à geladeira.
Rendimento: 2 porções
Valor calórico por porção: 87 kcal