Receitas Ninja – Salada de frutas refrescante com chantili de ricota

INGREDIENTES
– 2 ameixas vermelhas
– 2 peras verdes pequenas
– 8 kiwis
– 2 melões em fatias
– 2 morangos
– ½ maço de hortelã
– 2 galhos de manjericão
– 200 ml suco de laranja

INGREDIENTES – chantili
– 1kg ricota fresca
– 1 xícara (chá) de mel
– 1 raspa de limão
– 3 gotas de essência de baunilha
– 1 xícara (chá) de água mineral

MODO DE PREPARO
Picar todas as frutas em pedaços médios, misturar com a hortelã e o manjericão
picado. Acrescente o suco de laranja. Para o chantili, bater no liquidificador
a ricota e a água mineral por 5 minutos. Com o liquidificador desligado,
acrescente aos poucos o mel, as gotas de baunilha e por último a raspinha de
limão. Misture delicadamente e sirva com a salada de frutas. Se preferir, forre
o fundo das tacinhas com um pouco de geleia de framboesa pronta.