Receitas Ninja – SOPA CREME DE CENOURA COM GENGIBRE

INGREDIENTES
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– ½ colher (sopa) de óleo
– 3 copos de água
– 4 colheres (sopa) de cenoura cozida
– 1 pedaço pequeno de gengibre
– 2 colheres (sopa) de extrato de soja
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 2 filés de frango cozidos e desfiados
– Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho no óleo. No liquidificador, acrescente dois copos de água
e a cenoura cozida e bata bem. Acrescente este creme à panela, junte o gengibre
e deixe ferver. Dissolva o extrato de soja no restante da água e acrescente o
amido de milho, dissolvendo bem. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo
sempre até engrossar. Adicione o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.