Receitas Ninja – Mix de folhas com molho chimichurri e crótons

INGREDIENTES – salada
– ½ alface americana
– ½ alface roxa
– ½ rúcula
– ½ agrião
– 1 tomate italiano
– 2 pães de forma
INGREDIENTES – molho
– 10g alho e cebola desidratados
– 10g salsinha desidratada
– 10g pimentão vermelho
– 10g orégano desidratado
– 10g louro
– 10g cebolinha desidratada
– 10g pimenta calabresa e outras
pimentas a gosto
– 300 ml vinagre de vinho branco
– 600 ml azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Para o molho, corte o pimentão em pequenos cubos e asse para desidratá-lo.
Depois misture todos os ingredientes em uma vasilha, cubra com filme plástico e
leve para a geladeira, o molho terá melhor sabor se descansar por 3 dias. Corte
o tomate italiano em 4 gomos e reserve. Faça crótons com o pão de forma,
cortando em cubos e levando ao forno com orégano e azeite. Corte as folhas em
tiras grossas. Disponha as folhas no centro do prato, ao redor coloque os gomos
de tomate e os crótons de pão, despeje o molho chimichurri em cima de tudo.