Receitas Ninja – Brownie de espinafre

INGREDIENTES:

1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de farinha de açúcar de coco
1/3 xícara de cacau
2 colheres de chá de fermento
Pitada de sal
1/2 xícara de água
1/3 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de folhas de espinafre
1/4 xícara de chocolate 60% cacau cortado em
pedaços pequenos (sem lactose)

MODO DE PREPARO:

Leve o espinafre, a água, o azeite e a essência de
baunilha para liquidificar.
Em um recipiente adicione todos os ingredientes
secos, incluindo o fermento.
Misture bem. Vá adicionando o conteúdo do
liquidificador aos poucos com a farinha, mexendo
sempre. Quando tiver uma mistura única, adicione
os chocolates em pedaços.
Acomode a massa em uma forma pequena e untada.
Leve ao forno pré aquecido, assando em temperatura
média por 25 minutos.
Ele ficará mole, textura lembrando massa de
brigadeiro.
Pode servir com geleia de frutas.