Receitas Ninja – Batata Rosti

Ingredientes:

• 125g de bacon fatiado e picado (1/2 xícara de chá);
• 1/2 cebola picadinha (70g);
• 1 colher (chá) de alho picado;
• 400g de batata palito pré-frita congelada e triturada;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (110g);
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 300g de presunto picadinho;
• 400g de muçarela ralada;
• Cebolinha a gosto.

Modo de Preparo:

• Coloque numa frigideira, o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar.
• Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e refogue bem. Retire do fogo.
• Coloque numa tigela, a batata palito pré-frita congelada e triturada, o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto, o refogado de bacon e misture.
• Obs: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).
• Numa frigideira antiaderente coloque 1/4 da mistura de batata.
• Sobre a batata coloque metade do presunto picadinho, metade da muçarela ralada e cubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco.
• Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco para formar uma rostie.
• Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho).
• Deixe cozinhar, em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar.
• Retire uma frigideira e com uma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira.
• Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por cerca de 5 minutos.
• Retire do fogo, transfira para um prato.
• Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes.
• Decore com cebolinhas

Tempo de Preparo:

30min

Porções:

4 Porções.