Receitas Ninja – Bifum casca de banana verde

INGREDIENTES:
1 xícara de casca da banana verde (sobras da biomassa)
1 cebola grande cortada em fatias
1 colher de chá de óleo de coco
1 pimentão verde cortado em tiras finas
1 cenoura média ralada ou cortada em rodelas com o cortador de legumes
1 xícara de brócolis
4 colheres de sopa de molho shoyo sem glutamato ou light
1/2 xícara de água filtrada
200g de massinha de arroz – cabelo de anjo – Bifum

MODO DE PREPARO:

Retire as pontas pretas das cascas da banana, com ajuda de uma colher retire o excesso da banana
que ficou na casca, deixe ela sem resíduos da banana. Com um garfo desfie a casca da banana, reserve.
Em uma panela wok (preferencialmente) coloque o óleo de coco e doure a cebola, sem queimar. Acrescente o shoyo, as cenouras as bananas e o alho poró. Misture. Acrescente a água. Espere ferver. Coloque o pimentão, a massa e o brócolis. Misture a massa nesse molho. Tape e deixe abafado por 3 minutos. Mexa de novo e observe se a massa amoleceu uniformemente. Servir quente. Rendimento: 3 a 4 porções