Receitas Ninja – Brigadeiro funcional

INGREDIENTES:

1 xícara de castanhas de caju (deixadas na água por 8 horas, quando usar descartar a água)
1 xícara de tâmaras sem caroço
1/3 de xícara de cacau em pó
1/2 xícara de óleo de coco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 pitada de pimenta em pó
1 pitada de sal marinho

MODO DE PREPARO:

Colocar todos os ingredientes no processador ou no liquidificador (caso a potência do seu liquidificador seja fraca, será necessário parar algumas vezes e usar a espátula).
Bater até formar uma massa única. Quando estiver pronto, fazer bolinhas. Se quiser, pode passar
no coco ralado (sem açúcar), castanhas trituradas, canela…