Receitas Ninja – Cheeseburger saudável

Ingredientes
– ½ maço de folhas (ramas)
de beterraba
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de óleo de soja
– ½ xícara (chá) de leite
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– 1 colher (café) de fermento em pó
– ½ cebola
– 2 dentes de alho bem picados
– 1 colher (chá) de sal
– 6 fatias de queijo prato
– 6 pães de hambúrguer
– 1 folha de alface
– 2 rodelas de tomate
– Maionese, ketchup e mostarda
a gosto

Modo de preparo
Lavar bem o alface, o tomate e as ramas de beterraba e deixar em uma solução
de hipoclorito de sódio, seguindo as instruções da embalagem. Enxaguar em água
potável. Reservar o alface e o tomate. Picar bem fininho as ramas de beterraba e
colocar em uma tigela, misturando com todos os demais ingredientes. Untar com
pouco óleo uma frigideira anti-aderente, aquecer e fritar às colheradas a massa,
achatando no formato de hambúrguer. Virar para fritar do outro lado. Montar
o sanduíche, colocando queijo sobre o bife de hambúrguer ainda quente para
derreter. Acrescentar a folha de alface e as rodelas de tomate.
dica
Triture a massa no liquidificador e acrescente 1 colher (sobremesa) de caldo de
carne em pó, para acentuar o sabor.