Receitas Ninja – Croquetes

A receita dos Croquetes:

INGREDIENTES
Ingredientes
Farinha (para panar)
2 ovos
Pão ralado (para panar)
Óleo (para fritar)
Ingredientes 1
1 cebola
2 dentes de alho
Ingredientes 2
40g de margarina
500g de carne de vitela picada
500ml de leite
100g de farinha
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

PREPARAÇÃO – Usar uma kCook Multi
Etapa 1
Na taça colocar a lâmina e triturar os Ingredientes 1 (cebola e
alho) durante 15 segundos na velocidade 10.
Retirar a lâmina, colocar o acessório de mistura e ao preparado
anterior juntar os Ingredientes 2 (margarina, carne picada, leite,
farinha, salsa, sal, pimenta e noz-moscada) e programar a 100ºC,
durante 15 minutos, na velocidade 7. A meio do programa, com a
espátula, descer todos os Ingredientes e misturar.
Colocar o preparado anterior num recipiente e levar ao frigorífico
até arrefecer bem.
Moldar os croquetes, polvilhando com um pouco de farinha, e
deixar repousar uns minutos para que fiquem mais firmes.
Panar em ovo batido e, de seguida, passar no pão ralado. Repassar no ovo e de novo no pão ralado, apertando bem, para que
fique uma camada espessa. Levar ao congelador durante 1 hora.
Fritar os croquetes em óleo, quente, até ficarem douradinhos e
deixar escorrer sobre papel absorvente.

Doses: 6 pessoas

Tempo de Preparação: 40 mins
Tempo de Confeção: 20 mins
Tempo Total: 60 mins

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