Receitas Ninja do Chatgpt – Rotoloni de Camarão

Ingredientes:

Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
Para o recheio:

500g de camarões médios, limpos e descascados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1/2 xícara de tomate picado
1/4 xícara de pimentão vermelho picado
Sal e pimenta a gosto
Suco de meio limão
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de pimenta-do-reino
Para o molho:

2 xícaras de molho de tomate
1/2 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Preparação da Massa:

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
Faça um buraco no centro e adicione os ovos e uma pitada de sal.
Misture até obter uma massa homogênea.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma folha fina.
Preparação do Recheio:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
Acrescente o tomate, pimentão, sal, pimenta, suco de limão, páprica e pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
Retire do fogo e reserve.
Montagem:

Distribua o recheio sobre a folha de massa.
Enrole a massa formando um cilindro e corte em fatias, criando os “rotoloni”.
Preparação do Molho:

Em uma panela, aqueça o molho de tomate.
Adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja aquecido.
Finalização:

Em uma travessa, coloque os “rotoloni” e cubra com o molho.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja dourado.
Sirva os “Rotoloni de Camarão” quentes, acompanhados de uma salada fresca, se desejar. Bom apetite!