Receitas Ninja – DOCE DE BANANA EM CALDA

INGREDIENTES:

8 bananas nanica madura
3 xícaras de chá de açúcar cristal
3/4 xícara de chá de água
Canela em pau
Anis estrelado
MODO DE FAZER:

Coloque o açúcar cristal em uma panela e caramelize até ficar dourada, mexa com uma colher de vez em quando.
Junte a água e as especiarias, deixe derreter todo o açúcar queimado e formar uma calda em ponto de fio fino.
Enquanto isso corte as bananas em rodelas não muito finas para não desmancharem (aproximadamente 8 cm).
Junte a banana depois da calda fervida e dissolvida, cozinhe por alguns minutos.
Desligue o fogo, cuidado para não cozinhar demais as rodelas de bananas que devem ficar inteiras.
Despeje em uma compoteira caso vá utilizar logo ou coloque em potes esterilizados.
Leve para a geladeira, os potes fechados a durabilidade é de 30 dias mais ou menos, e sete dias aberto.
Sirva com nata ou sorvete.