Receitas Ninja – Salada integral

INGREDIENTES
– 200g macarrão integral
– 2 colheres (sopa) de uva passa
– ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
– 300g frango cozido
– 1 cebola
– 3 colheres (sopa) de salsinha
– 1 pimentão vermelho
– 150g trigo integral – grão cozido
– ½ xícara (chá) de talos de agrião

MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão integral em água fervente, escorra e leve para a geladeira
para esfriar. Em uma panela cozinhe o trigo por 1 hora e 20 minutos. Escorra e
reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o pimentão e os
talos picados. Quando começar a dourar, adicione o frango desfiado e refogue por
20 minutos. Por fim, em uma travessa, misture o macarrão, o trigo, o refogado e
o restante dos ingredientes picados e reserve em recipiente fechado na geladeira
por cerca de 2 horas. Sirva frio.